Voyage de luxe

Le 1835 White Palm Hotel de Cannes vient d'intégrer le guide directement en catégorie Platine

Le Frédéric Carrion Cuisine Hotel & Spa à Mâcon, référencé nouveau membre Argent

L'Hôtel Mont Blanc de Megève a réalisé de brillants travaux d'embellissement lui valant un surclassement

Le Pavillon de la Rotonde, 2 étoiles Michelin grâce à son Chef Philippe Gauvreau

Tiré à plus de 100 000 exemplaires, le joli guide carré regroupe, sur 316 pages bilingues, 130 hôtels indépendants à travers le monde. Qu'il soit boutique-hôtel, resort, palace ou château, chaque établissement est présenté sur une double page offrant un descriptif général, une liste de services, les tarifs et coordonnées, ainsi que 4 photos d'illustration.

> 20 nouveaux membres

. Huit nouvelles adresses ont été dénichées à l'international. Dans les Caraïbes : le Point Grace des Iles Turquoises. Au Brésil : l'Hotel Solar Do Rosario d'Ouro Preto et l'Eco Resort d'Arraial d’Ajuda. En Argentine : le Own Hotel Palermo Hollywood de Buenos Aires. En Pologne : le Bonerowski Palace, l'Hôtel Kossak et l'Hôtel Senacki de Cracovie. Au Maroc : l'Atlantic Palace d'Agadir. En République Tchèque : l'Hôtel Aria de Prague.

. Le portfolio d’hôtels français s’agrandit aussi, avec des adresses intimes et abouties dans la décoration et la qualité de service : le 1835 White Palm Hotel à Cannes, l'Hôtel Particulier en Arles, le Domaine de Verchant à Montpellier, le Domaine des Andéols à Saint-Saturnin-lès-Apt, le Château de Sully à Sully en Bayeux, le Frédéric Carrion, Cuisine Hotel & Spa à Mâcon, le Domaine du Golf de Maudétour à Maudétour en Vexin, et le Domaine de Saint-Cyprien Golf & Resort à Saint-Cyprien. Enfin, à Paris, ne manquez pas de découvrir le Seven (5è arrd), le Sublim Eiffel (15è arrd), et le Jardin de Neuilly.

> 6 établissements surclassés, 3 nouvelles Tables d'Exception

. Six hôtels ont cette année été gratifiés d'un surclassement de catégorie. Ainsi, l'Hôtel Mont Blanc, à Megève, devient Platine notamment grâce à son nouveau Spa Pure Altitude design et son restaurant gastronomique. A Québec, l’Hôtel 71 devient Platine et l’Auberge Saint Pierre Or pour leurs efforts d’hospitalité et de standing. L'Hôtel Westminster & Spa, au Touquet, s'affiche aujourd'hui en catégorie Platine grâce à son nouveau Spa Nuxe, son restaurant étoilé et ses rénovations. L'Hôtel Astor Saint-Honoré, à Paris, passe également Platine pour son service digne des grands palaces parisiens. Enfin, le Château de la Bégude, à Opio, est désormais classé Argent grâce à sa rénovation, son parcours de golf d’exception et son restaurant provençal réputé.

. Enfin, le guide, comptant dorénavant 17 membres dans sa catégorie « Tables d’exception », intègre 3 nouveaux labélisés. L’Agapa & Spa, à Perros-Guirec, qui vient d’accueillir le Chef Mickael Tanguy aux commandes du Bélouga, a été retenu. A Mâcon, le Chef éponyme de l’établissement Frédéric Carrion Cuisine, Hôtel & Spa, qui a reçu sa première étoile, intègre également le guide, tout comme Le Pavillon de la Rotonde, près de Lyon.