Yachts de Paris inaugure le Cashemire

Le Cashemire sous le pont Alexandre III

Apéritif au soleil sur le pont arrière du Cashemire

Le Cashemire peut accueillir entre 2 et 12 convives

Un décor romantique pour quelques heures de navigation

> John Travolta amateur de yachting

. On le savait passionné d’aviation, il avoue aussi une passion pour le yachting : John Travolta a profité de son passage à Paris en ce mois de juin pour inaugurer le dernier né de la société Yachts de Paris, qui exploite des bateaux haut de gamme sur la Seine pour des croisières réception à réserver en individuel ou à privatiser en petits groupes pour vos événements.

. L’acteur américain s’est rendu au Port Henri IV pour participer au lancement du Cashemire. John Travolta a baptisé le bateau avec la traditionnelle bouteille de champagne, avant d’embarquer à bord pour un dîner croisière sous les 37 ponts du Paris historique. C’est Frédéric Anton, à bord lui aussi, chef 3 étoiles du Pré Catelan, qui a préparé un menu spécial pour l’occasion.

> Le plus luxueux bateau de Yachts de Paris

. Rebaptisé après avoir été complètement redésigné par Yachts de Paris, le bateau peut accueillir de 2 à 12 personnes, pour des moments privatifs. Le Cashemire est le seul bateau commercial sur la Seine où il est possible de déjeuner ou dîner à l’extérieur, et ce jusqu’à 6 personnes.

. Parmi les prestations proposées par le Cashemire : des plages avant et arrière, des cadeaux Bonpoint offerts aux enfants, un menu dégustation élaboré par Jean-Pierre Vigato, chef étoilé…

. Côté décoration, oubliez les traditionnels dîners-croisières sur la Seine. Ici, le design est digne d’un hôtel haut de gamme : fauteuils de velours, tissus de Pierre Fery, porcelaine de Raynaud, verres et bougeoirs Baccarat, tons chauds, toit ouvrant au-dessus de la salle à manger, ponts en teck, décor en acajou et cuivre…

> La cuisine raffinée de Jean-Pierre Vigato

. D’une longueur de 24 mètres, le Cashemire est le plus intime des bateaux de Yachts de Paris : vous pouvez le réserver pour deux personnes et vous offrir une croisière en amoureux ! Ou une réunion de famille, une fête entre amis triés sur le volet : le Cashemire accueille un maximum de 12 convives à sa table.

. Pour l’exemple, la carte gastronomique de l’hiver 2007/2008 donne une idée des mets que vous pourrez déguster à bord :

- Foie gras de canard et confit en marbré, pomme et poire pochées au poivre,
- Douceur de tourteau en fraîcheur d’avocat au curry,
- Saint Jacques poêlées, risotto d’oursin et émulsion de jus d’araignée,
- Filet d’agneau aux petits légumes croquants, sauce au poivre,
- Mignon de veau rôti, tatin de cèpes et potiron aux noisettes.
- Mandarine et clémentine en parfait, madeleine tiède,
- Truffe glacée noisette caramel, sauce anglaise café ,
- Moelleux chocolat au cœur fondant et son sorbet Yuzu…

> Les parcours sur la Seine

. En fonction du temps dont vous disposez et du type de réception que vous souhaitez organiser, Yachts de Paris adapte la longueur et le parcours de votre croisière, avec pour décor, l’histoire et les monuments de la capitale.

. Si vous souhaitez traverser Paris : comptez entre 2h30 et 3h entre la Grande Bibliothèque à l’Est et la Statue de la Liberté à l’Ouest.

. La formule Grand Paris vous propose entre 4 et 5 heures de navigation, depuis Chinagora jusqu’à Saint-Cloud…