Maldives

Sashimi au Hilton Rangali Maldives

Sur ses trois îlôts des Maldives, l'hôtel propose pas moins de 5 restaurants pointus et autant d'expériences. Nous avons testé la table japonaise face à l'océan...

Sashimi au Hilton Rangali - ©DR

Par Alice Caroll, Le 15 Novembre 2007

Le Koko Grill au Hilton Rangali Maldives

Sous les étoiles
Le Koko Grill fait partie des restaurants « expérience » de l’hôtel Hilton Rangali aux Maldives. Installé en plein air, il s’agit en fait d’un comptoir à sushi et grillades semi-enterré dans le sable. On n’y prend place sur une banquette à une grande table rectangulaire, face au grill et au lagon.

Devant les convives, le chef réalise d’acrobatiques grillades. A la nuit tombée, éclairés à la seule lumière des bougies, le Koko Grill offre une version japonaise de la table d’hôtes, les étoiles et l’océan Indien en prime !.

Une autre expérience au Hilton Rangali Maldives : le restaurant sous-marin Ithaa

Langouste grillée au sésame
Cuisine à base de sashimi de thon et de saumon présentés sur « igloo », teppanyaki de légumes sauce soja (grillade japonaise en show-cooking), tempura de crevettes, ou encore queue de langouste grillée au sésame. Pour finir, une rafraîchissante glace au thé vert.

Comptez 95 $ de supplément par personne si vous avez réservé votre chambre d’hôtel en bed & breakfast, 75$ si vous êtes en demi-pension.

* Le Hilton Maldives a été rebaptisé Conrad Rangali Maldives, la marque luxe du groupe Hilton, après une montée en gamme des prestations en décembre 2007..