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Corinne Leblay-Ducaud, diététicienne à l’hôtel Miramar Crouesty

Corinne Leblay-Ducaud

Diététicienne depuis 10 ans à l’hôtel Miramar Crouesty dans le Morbihan en Bretagne, Corinne Leblay-Ducaud ne plaisante pas avec les calories ! Sans oublier de rétablir la notion de plaisir, aidée par le talent du chef Yves Toublanc. Elle nous parle de sa cure minceur spéciale ados…

Par Alice Caroll, Le 30 Mai 2008

"Ce n’est pas une tendance cantonnée aux milieux mal informés ou défavorisés"

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Comment vous est venue l'idée d'une cure minceur pour les ados?

L’évolution des comportements alimentaires et l’augmentation de l’embonpoint chez les adolescents nous poussent aujourd’hui à lancer une cure minceur à leur intention. Ce n’est pas une tendance cantonnée aux milieux mal informés ou défavorisés. Nous voyons notamment des adolescents en surpoids à l’hôtel, qui accompagnent leurs parents.

En quoi cette cure sera-t-elle différente des autres cures minceur dispensée à l’hôtel Miramar Crouesty ?

Il s’agira en fait d’un coaching minceur pour les ados de 14 à 18 ans. La cure sera basée sur les activités sportives quotidiennes, afin que le jeune prenne mieux conscience de son corps, et aussi sur les soins de thalassothérapie et la sensibilisation alimentaire. Avec les ados, il faut que ce soit ludique, avec des tours en canoe-kayak par exemple ; cela doit rester des vacances, mais avec un contrôle du poids.

En quoi consiste le programme?

La cure commencera avec une visite médicale obligatoire, et un entretien avec moi ou l’autre diététicienne du centre. Ils auront aussi des ateliers diététiques sur l’équilibre alimentaire pour apprendre à manger correctement dans un fast-food, ou à confectionner des pâtisseries pas trop sucrées. Les soins débuteront dès le lendemain de l’arrivée, idéalement dans la tranche horaire 10h-12h, pour ne pas les faire se réveiller trop tôt (on n’oublie pas que l’on s’adresse à des ados !), et réserver l’après-midi aux activités en compagnie de l’éducateur sportif.

Comment les convaincre et surtout prolonger les effets?

Les premières cures de 6 jours auront lieu en juillet et août 2008, en pleines vacances scolaires et nécessitent l’accompagnement des parents. Il est en effet essentiel que les parents soient présents et prennent eux-aussi conscience de leurs éventuels problèmes alimentaires, car c’est souvent la façon de manger des parents qui conditionne les comportements des enfants. En fin de séjour, un autre entretien est prévu avec la diététicienne et les parents, afin de mettre en place des réflexes de retour à la maison.

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